皆様、お久しぶりです。三年副務の大川です。
少し前の話になりますが、『早慶戦』三日前の11/20、高知大学・曳地教授より「あか牛」を頂戴しました！！
曳地教授は遠路はるばる来て頂いた上に、食事前に「あか牛」についての講義までしてくださり、大変勉強にもなりました。
曳地教授は「あか牛」が低脂肪高たんぱくであり、アスリートが食するのに適しているということ、そのため逆に、現代の一般人がおいしいとする高脂肪なものではないので売れないということをおっしゃっていましたが、アスリート向けだということが大々的に知り渡れば、「あか牛」の知名度がアップし、相当売れるのではないかと思いました！！
この機会にみなさまにも知って頂けたら幸いと思い、紹介させて頂きました。
実際に「あか牛」を食べてみたところ、とてもおいしかったです！！毎日寮飯を「あか牛」にして欲しいとさえ思いました！！(笑)。『早慶戦』のあの勝利は「あか牛」を食したおかげです！！曳地教授、ありがとうございました！！
是非ともまた上井草にお越し頂きたいと思います！！みなさん！！高知の「あか牛」は絶品ですよ！！
それではまたの機会に会いましょう！
